Voyage culinaire en Inde du Nord

Saveurs Nomades

Février 2026

Delhi - Amritsar - Dharamshala - Jaipur

Voyage culinaire en Inde du Nord

Saveurs Nomades

Février 2026

Delhi - Amritsar - Dharamshala - Jaipur

Voyage culinaire en Inde du Nord

En quelques mots

Ce voyage est une célébration des sens — du goût et du sacré —

une exploration du lien profond entre ce que nous mangeons, ce en quoi nous croyons, et qui nous sommes.

 

Chaque étape de l’itinéraire révèle une facette unique de l’Inde :

une cuisine, une ambiance, une philosophie de vie.

 

Des langars silencieux qui nourrissent des milliers de personnes, aux cuisines familiales perchées dans les montagnes où des grand-mères tibétaines façonnent les momos avec tendresse, chaque étape révèle une facette intime de l’Inde. Assis en tailleur dans les temples, un chai à la main aux côtés des sadhus, ou les mains plongées dans les épices d’un curry partagé, c’est tout un monde et une culture qui s’offrent, sincères, vibrants, profondément humain.

 

Ce séjour est aussi un chemin à travers les grandes traditions spirituelles de l’Inde: le sikhisme vibrant à Amritsar, le souffle du bouddhisme tibétain à Dharamsala, et l’hindouisme coloré de Jaipur.
Chaque ville devient alors une rencontre : avec des saveurs, avec des croyances, avec une autre manière de voir le monde.

 

Il ne s’agit pas simplement de voir l’Inde — mais de la ressentir, par les sens, les histoires, et les assiettes.

 

Une expérience nomade, entre saveurs, spiritualité et connexion humaine.

Qu’est-ce qui le rend si spécial ?

Points forts

Faites du bénévolat et partagez un repas au Temple d’Or, en vivant l’essence de l’hospitalité sikhe au sein de la plus grande cuisine communautaire du monde.

Passez une journée avec un moine tibétain à McLeod Ganj, entre échanges philosophiques, histoires de vie et rires, à l’ombre paisible du temple du Dalaï-Lama.

Participez à 4 ateliers de cuisine pratiques, pour apprendre les secrets de famille et les techniques régionales auprès de cuisiniers locaux et experts culinaires du nord de l’Inde.

Laissez-vous emporter par la magie de Jaipur, la ville rose : le faste du Fort d’Amber, les bazars colorés et l’héritage vivant des Rajputs.

Randonnez à travers les forêts de pins jusqu’à la cascade de Gallu.

Flânez dans le chaos parfumé d’épices de Chandni Chowk, goûtez à la street food et découvrez l’âme aromatique du vieux Delhi.

Voyageurs experts

Vos guides

Julia

– graphiste, thérapeute ayurvédique, voyageuse et conteuse –

Animée d’un amour profond pour l’Inde et ses traditions sacrées, je suis là pour vous accompagner avec douceur dans ce voyage — en traduisant non seulement la langue, mais aussi l’âme de cette culture.

Je suis particulièrement passionnée par le partage des mythes des dieux et déesses, par la richesse de la philosophie indienne, ainsi que par les pratiques du yoga, du pranayama, de la méditation et de l’Ayurveda. Mon but est de vous faire ressentir l’énergie vibrante et puissante de l’Inde — non pas comme un·e simple spectateur·rice, mais en tant que véritable participant·e.

Avec présence, bienveillance et authenticité, je crée un espace propice à la connexion, à la compréhension et à la transformation — toujours avec un cœur ouvert à la beauté et à la vérité.

Insta Link

Veer

– voyageur, curateur culturel, conteur et chercheur de vérité –

Après des études en technologie à Delhi, j’ai quitté le monde de l’entreprise pour suivre un appel plus profond : explorer le monde et créer des voyages qui éveillent l’âme.

Avoir vécu dans trois pays et voyagé dans plus de vingt m’a appris que la véritable aventure ne réside pas seulement dans les lieux, mais dans les liens que nous tissons en chemin — avec les gens, les traditions et nous-mêmes.

À travers The Sangha Project, je co-crée des expériences transformatrices qui allient voyage éco-conscient, sagesses anciennes et échanges culturels profonds. Ces voyages sont des invitations — à ralentir, à écouter avec attention, et à redécouvrir le sacré dans le quotidien.

Marchons ensemble sur ce chemin — avec curiosité, intention, et un cœur grand ouvert.

Insta Link

Où allons-nous ?

Itinéraire

Delhi - Amritsar

-Sikhisme & Service Sacré | 7 – 9 février

Nous vous accueillons à l’aéroport de Delhi et vous emmenons à l’hôtel pour vous reposer et rencontrer le groupe. Le lendemain matin, nous prenons le train pour Amritsar, centre spirituel du sikhisme et ville natale de Veer. Au cœur de la ville se trouve l’époustouflant Temple d’Or — un sanctuaire de silence, d’égalité et de présence divine, invitant à la contemplation et à la connexion profonde. Ici, nous ferons l’expérience du seva (service désintéressé) dans la gigantesque cuisine communautaire, où plus de 100 000 repas sont servis chaque jour. Nous découvrirons également la scène culinaire vibrante de la ville — des célèbres kulchas d’Amritsar aux délices de rue qui incarnent l’héritage culinaire du Pendjab. Enfin, un atelier de cuisine punjabi avec un chef local nous permettra de plonger encore plus profondément dans les saveurs de la région.

McleodGanj

-Montagnes, Pleine Conscience & Sagesse Tibétaine | 10 – 13 février

Nous montons vers le village himalayen de Dharamkot, niché au-dessus de McLeod Ganj, résidence du Dalaï Lama. Dans ce cadre montagnard paisible, vous passerez une journée avec un moine tibétain, partageant philosophies, histoires et pratiques quotidiennes inspirées du bouddhisme. Nous participerons à un atelier de cuisine tibétaine, ferons une randonnée douce jusqu’à la cascade de Gallu, et profiterons de moments de calme pour respirer, se reposer et se reconnecter. Ces quelques jours sont une invitation à une connexion plus profonde — avec soi, avec les autres, et avec la quiétude des montagnes.

Jaipur

-Art de Vivre Rajasthani | 14 & 15 février

Après une nuit en train — une expérience essentielle et inoubliable du voyage en Inde — nous arrivons à Jaipur, vibrante ville rose. Entre tasses de chai, collations et échanges avec nos compagnons de route, ce trajet devient une belle fenêtre sur la vie quotidienne indienne. À Jaipur, nous nous installons dans une charmante maison d’hôtes et découvrons la richesse de la cuisine rajasthanie lors d’un cours de cuisine privé. Le lendemain, nous explorons le majestueux fort d’Amber et nous immergeons dans les couleurs, les rythmes et les traditions spirituelles de l’hindouisme — en visitant des temples et lieux sacrés qui témoignent de l’héritage mystique de la ville.

Delhi

-Traditions, Saveurs & Cercle de Clôture | 16 & 17 février

Nous revenons à Delhi pour la dernière étape de notre voyage. Ensemble, nous explorerons les ruelles historiques de Chandni Chowk, ses célèbres marchés d’épices, sa cuisine de rue et ses lieux sacrés. Notre dernière soirée sera consacrée à un cercle de clôture, un moment pour réfléchir, intégrer et célébrer les souvenirs inoubliables que nous avons partagés avant les départs du lendemain.

Ce qui est inclus et ce qui ne l’est pas

Inclus & non-inclus

Vols internationaux aller-retour (Paris – Delhi) et visa indien

Tous les hébergements en chambre double partagée.

4 cours de cuisine pratiques

Petit-déjeuner tous les jours et certains repas.

Tous les transports pendant le voyage, y compris les transferts aéroport.

Les accompagnateurs experts du Sangha Project – Veer & Julia.

Un appel vidéo avec le groupe pour faire connaissance et répondre à vos questions.

Une checklist pratique avec des conseils sur quoi emporter.

Assurance voyage

Repas et activités non mentionnés.

Pourboires aux chauffeurs et au personnel des hôtels.

Dépenses personnelles.

Tout ce qui n’est pas mentionné dans le programme.

Tout ce que vous devez savoir

Informations essentielles

Niveau physique : Facile

Ce voyage allie expériences culturelles immersives et activité physique légère. Entre balades dans les marchés animés et les sites sacrés, et randonnées paisibles dans les contreforts de l’Himalaya, il est idéal pour les voyageurs curieux qui aiment le mouvement doux, l’exploration en plein air et les rencontres authentiques — sans effort physique intense.

Transport

Nous voyageons de manière confortable et consciente, en combinant taxis privés et trajets en train pittoresques. Des rues vibrantes de Delhi aux collines paisibles de Dharamkot, en passant par le charme royal de Jaipur, chaque étape est pensée pour offrir une immersion locale tout en assurant la fluidité du déplacement. Les longues distances comme Delhi–Amritsar et Pathankot–Jaipur se font en train, une experience à part entière.

Durabilité

The Sangha Project sélectionne avec soin des expériences respectueuses des traditions locales, bénéfiques pour les communautés, et engagées contre les effets négatifs du tourisme de masse. Nous contribuons ainsi à la préservation du riche patrimoine culturel de l’Inde.

Sécurité

Même si des conseils de vigilance peuvent exister pour l’Inde, votre sécurité et votre bien-être sont notre priorité. Nous planifions chaque étape avec attention, en collaboration avec des partenaires locaux de confiance, et restons disponibles tout au long du séjour. Vous pourrez ainsi explorer la richesse de l’Inde en toute sérénité.

Hébergements

Vous serez logés dans un mélange d’hôtels confortables de gamme moyenne et de maisons d’hôtes chaleureuses. Nous privilégions les établissements locaux et familiaux aux grandes chaînes afin de vous offrir une expérience plus authentique. Nous choissions avec soins les hébergements, pour que vos chambres soient confortables, et dans une atmosphère unique.

Repas

Un petit-déjeuner quotidien est inclus dans le séjour. Certains déjeuners ou dîners le sont également, parfois servis sous forme conviviale à partager, ou bien vous pourrez choisir à la carte. Nous nous adaptons volontiers à vos éventuelles restrictions alimentaires.

Petits groupes

Pour garantir l’expérience intimiste qui fait notre signature, ce voyage se déroule en petit groupe de 6 à 10 personnes. Cela permet des activités uniques et enrichissantes, avec un bel esprit de groupe.

Changements d’itinéraire

Nous faisons tout notre possible pour suivre le programme prévu, mais certains aspects peuvent évoluer en fonction des circonstances.

Des questions?

FAQ's

Ai-je besoin d’un visa pour ce voyage ?

Les exigences en matière de visa pour l’Inde varient selon votre nationalité. Pour les citoyens de l’Union européenne, l’e-visa est souvent l’option la plus simple. Nous pouvons vous accompagner dans cette démarche et proposer une assistance à la demande (service payant). N’hésitez pas à nous en parler au moment de votre réservation.

Quels vêtements prévoir ?

Combien d’argent dois-je prévoir ?

Dans quelle classe de train allons-nous voyager ?

Pourquoi tous les repas ne sont-ils pas inclus ?

Proposez-vous des circuits personnalisés ou privés ?

Comment vous contacter si j’ai d’autres questions ?

Gallery

Prix

Choisir un tarif

2000€

Dates

Choisir une date

7 - 17 Fev 2026

Ça m'intéresse! Comment ça se passe?

1. Nous prenons contact et organisons un appel vidéo.

2. Votre place est confirmée dès réception d’un acompte de 10%